هل البطاطس صحية؟

اذهب الى الأسفل

هل البطاطس صحية؟

مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء 13 فبراير 2008, 19:27

السلام عليكم


هل البطاطس صحية؟
أغلبنا يحب البطاطس ويتناولها بجميع أشكالها، ولكن هل البطاطس من الأطعمة التي ينبغي تجنبها قدر المستطاع؟
والإجابة على هذا السؤال، كما يقول خبراء التغذية، هي أن طريقة إعداد البطاطس تحدد كونها صحية أم لا.



فحبة متوسطة الحجم من البطاطس يتم سلقها وتناولها دون تقشير يمكن أن تقدم للشخص البالغ 50% من احتياجاته اليومية من فيتاميني سي وبي 6 حسب المقاييس الصحية العالمية. كما أن نفس هذه الحبة تحتوي على قدر معقول من البوتاسيوم وحوالي خمسة جرامات من الألياف وليس بها إلا 220 سعرا حراريا وينعدم وجود أي دهون بها. وللحصول على أكبر فائدة ممكنة من البطاطس ينصح المركز الطبي في تكساس بالآتي: سلق البطاطس بقشرها مع التخلص من الأجزاء الخضراء وغسلها جيدا جدا قبل السلق. اتباع طرق للطهي تقلل الدهون مما يعني تجنب البطاطس المقلية قدر الإمكان. غلي الماء قبل وضع البطاطس لأن هذا يحافظ على ما بها من فيتامين سي. إذا كنت تعد لسلطة بطاطس استخدم زيوتا خفيفة مثل زيت الزيتون.





ودمتم سالمين

مع تحياتي...
avatar
Admin
Admin

عدد الرسائل : 93
تاريخ التسجيل : 08/02/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://beautifulpeople.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى